カレーに乳酸菌を加えることで、腸にいい乳酸菌と食物繊維をたっぷりとろう！

野菜を美味しく食べるにはカレーが一番。そこに「乳酸菌とケフィアの力」というサプリを加えてパワーアップ。

　乳酸菌とケフィアの力のレビューはこちら

乳酸菌にはお肉を柔らかくする作用もあるので一石二鳥。

ただしカレーもからあげ同様、好きな人が多いものなのではないでしょうか。ただ、当たり前のカレーには辟易している、という人も多いはず。

そこでここでは、従来のように、「人参」「タマネギ」「ジャガイモ」「豚肉（牛肉）」を使って作るカレーではない、少しオリジナル色の入ったカレーを紹介しちゃいます。

材料

鶏もも肉１５０グラム　トマト１個　タマネギ１個　ぶなしめじ１パック　オクラ７本　人参３分の２本　市販のカレールー２分の１　乳酸菌とケフィアの力１袋　水６００ＣＣ

作り方

①　材料をすべて一口大に切ります

②　鍋を熱し、サラダオイルを入れ、①を入れ、１０分程度炒めます

③　野菜に火が通ったら、水と乳酸菌とケフィアの力を入れて蓋をし、中火で１５分～２０分程度煮込みます

④　③にカレールーを割りいれて、５分～１５分の間で、お好みの時間、煮込みます

⑦　完成です！

料理のポイントを教えて！～「もう一工夫」もしてみよう

上の作り方は、市販のカレールーの後ろに書かれている「作り方」にそったものです。カレールーによって多少違いはありますが、それに沿って作れば大丈夫です。

このレシピは、トマトを初めに切ってしまい、サラダオイルで炒めています。そのためトマトは溶けて、「ルー」として食べるようになっています。トマトをそのままの形で、「具」として食べたい、ということであれば、ミニトマトなどを使用し、カレールーを投入したあとに入れるとよいでしょう。

このレシピでは、トマトやぶなしめじといったものを使っていますが、夏場などは、ナスビなどを入れてもよいですね。

これも、「カラアゲ」同様、カレーのなかに含まれているお肉を柔らかくする作用を、乳酸菌とケフィアの力に期待することができます。

しかし「カレー」の味の方が強く出てしまうので、「お肉を柔らかくする」ということにこだわるのであれば、事前にお肉だけを切っておいて、乳酸菌とケフィアの力をもみこんでおくのもよいでしょう。

甘いカレーがすき！という人の場合、カボチャなどを入れてもよいものです。また、ハーブ類を一緒に入れて煮込んだり、水を赤ワインに変えたりすれば、一風変わった、お店のカレーのような味が楽しめるでしょう。

 

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