「オイルおにぎり」といっても、「どの油を使うか」によってその味わいは異なります。

今回紹介するのは、「トウガラシオリーブオイル」です。

材料と、作り方の詳細について

【材料】
トウガラシオリーブオイル２．５ミリリットル　米０．４合（ここで紹介しているおにぎり５つで、２合分のお米を使います）　塩少々　明太子一切れ　とろろこんぶ

【作り方】

１．白米を器にとり、トウガラシオリーブオイルを入れてよく混ぜます。

２．１に塩を入れて、よく混ぜます。

３．ラップを広げ、２分の１の量をとり、真ん中に明太子を置きます。
４．その上に残りのお米を置き、握ります。

５．周りにとろろこんぶをつけて完成です！

応用する、そして楽しむ

トウガラシオリーブオイルと明太子、２つの「辛味」で食べる、とても刺激的な一品です。お酒のシメや、お弁当に使いやすいものであり、確かな味わいが特徴です。

トウガラシオリーブオイルは、イタリアではとてもメジャーなものです。細い瓶や缶にトウガラシとオリーブオイルをつけこんで作るもので、ペペロンチーノの仕上げなどにもよく用いられる油です。

日本ではなかなかスーパーでは売っていませんが、輸入食材を扱うお店などでは見かけることもあるかと思います。

また、通販でも買うことができます。見かけたら、少し多めに買っておくのもよいでしょう。そうそう腐るものではありませんから、保存がききます。

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