料理
バナナとチョコレートで作る！バナナのしっとりパウンドケーキ/簡単焼きバナナレシピ
バナナとチョコレートで作る！バナナのしっとりパウンドケーキ「バナナとチョコレートのクッキー」のところでも述べましたが、チョコレートとバナナの組み合わせは、定番中の定番。今回は、クッキーに続き、チョコレートとバナナを組み合わせた、「バ…
バナナとチョコレートの定番ざっくりクッキーの作り方/簡単焼きバナナ料理
バナナとチョコレートの組み合わせは、お菓子を作るうえで、定番ともいえるものです。ここで紹介する「バナナとチョコレートの定番ざっくりクッキー」やパウンドケーキ以外にも、ムースなどのような形で利用されていますね。持ち運びにも便利、小腹を…
絹ごし豆腐、野菜とひき肉のほっこりあんかけの作り方
豆腐は、ダイエットのときや夜食のときに大活躍するものです。ローカロリーでしかも高タンパク質、あらゆる場面で活躍させることができて、しかも安価なもの。この豆腐を使った、「絹ごし豆腐、野菜とひき肉のほっこりあんかけ」の作り方を紹介します。…
タップリ野菜のコンソメスープの作り方
あまりカロリーを取りたくない夜食。しかし、満足感は得たいもの。そこで役に立つのが、「温かく、水分のあるもの」です。温かい食べ物は充足感をもたらしますし、水分は（一時的であるにせよ）満腹感をもたらします。この２つの条件を満たす…
ミルクなしで味わう！大人のコーヒーゼリー
「コーヒーゼリーといえば、ミルク」――――こんな風に考えている人も多いのではないでしょうか。しかし、ミルクがなくても、コーヒーゼリーの方に甘味を持たせれば充分においしく食べることができます。ダイエット中のデザートとしてもどう…
ローカロリーな味噌風味の卵おじやの作り方
夜食の定番といえば、「おじや」なのではないでしょうか。受験勉強のときなどに、夜食でおじやを食べていた、という人も多いと思います。ただ、おじやは、お米を使うことから、カロリーが高いと思われてしまいがち。そんなおじやを、ローカロリーで食…
ハムとチーズ、しめじとコーン入りツナ缶のホットサンドの作り方
「おなかを温めることができる」という意味では、ホットサンドも優秀です。また、片手で食べることができるので、この点も嬉しいポイントです。「カロリーをとりすぎたくはない、しかし炭水化物をとれる夜食をとりたい」という人のために、「…
にんにくと豚肉の120度低温ロースト
低温で焼く、というのは、高温で焼くときとはまったく違った味わいになるものです。ここでは、ニンニクの香りを感じられる、「豚肉の１２０度ロースト」の作り方を紹介します。材料ニンニク１．５カケ 豚肉ロース２００グラム しょうゆ…
にんにく風味！ボイル野菜と生クリームアンチョビソース
ちょっとオシャレなランチを楽しみたい人や、白ワインと一緒に肴を楽しみたい、という人にオススメなのがこちらのメニューです。野菜が嫌いでなかなか食べない、というお子さんに悩んでいる人にもどうぞ。材料ニンニク１．５カケ 生クリーム…
ニンニクとローズマリーを使った鶏肉炒め
夏場は、暑さで体力が削り取られるもの。精をつけるためのニンニクは、夏場には大変ありがたいものです。今回紹介するのは、ローズマリーとニンニクを使った炒め物です。ニンニクの量を少し多めにして、夏を乗り切りましょう！材料ニンニク２…
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